Nelisa17.com - Asinan Betawi merupakan asinan dari berbagai sayuran yang banyak digemari orang. Bahkan saya sendiri pun juga sangat menggemarinya.
Dan akhirnya membuat asinan tersebut sendiri dengan membeli bahannya yang sangat mudah didapat di pasar maupun toko sayur. Waktu membuatnya juga tidak terlalu memerlukan waktu banyak.
Nah, berikut ini saya akan bagikan resep dan cara membuatnya supaya ibu-ibu yang gemar memasak bisa membuat asinan Betawi sendiri di rumah.
Cara Mudah Membuat Asinan Betawi
Bahan:
100 gram toge
100 gram kol
1 buah wortel
2 buahh timun
100 gram sawi asin/caisim
2 buah tahu
250 gram kacang tanah
Kerupuk mie secukupnya
5 buah cabe rawit
5 buah cabe merah
Cuka secukupnya
Gula merah secukupnya
Gula pasir + garam secukupnya
Cara membuat:
✓ Cuci bersih toge, kol, wortel, timun, lalu potong kol, wortel, timun dan caisim. Potong tahu dan rebus.
✓ Kemudian satukan semua bahan rendam dengan air dan cuka.
✓ Goreng krupuk mie secukupnya sisihkan. Berikut goreng kacang tanah.
✓ Haluskan kacang tanah, cabe rawit, cabe merah, gula merah, gula putih, garam. Jika sudah halus masak dengan sedikit air sampai agak kental dan dinginkan.
Cara menyajikan:
✓ Teraskan semua bahan yang di rendam di dalam air dan cuka tadi, lalu taruh wadah atau piring, susun krupuk mie diatasnya dan siram dengan bumbu.
✓Asinan Betawi siap di sajikan untuk keluarga tercinta.
0 Komentar