Resep Membuat Manisan Beligo

Berkunjung kerumah saudara adalah rutinitas yang saya jalani setiap bulan. Terlebih kerumah Tante yang cukup mahir dalam mengolah segala jenis masakan.

Nah, bagi Anda yang kurang bersilaturahim, sebaiknya Anda merubah kebiasaan Anda dengan merutinkan berkunjung kerumah sanak saudara, karena banyak ilmu masakan yang bisa kita serap dari mereka-mereka yang sudah berpengalaman. Ketimbang Anda kursus masakan, ada baiknya Anda belajar dari Tante atau Bude.

Bayangkan jika Anda memiliki 5 Tante dan bisa mengajarkan 5 resep masakan yang berbeda, maka sudah pasti banyak resep spesial yang Anda kuasai bukan? Ketimbang harus kursus masakan dan buang biaya saja.

Minggu kemarin kebetulan saya mampir kerumah Tante dan disuguhi sebuah manisan beligo yang lezat. Saya sempat bingung, karena buah yang satu ini biasanya dibuat sayur, tapi dengan keahlian tangan Tante dapat dibuat manisan. Segera saja saya tanyakan proses pembuatannya.

Nah bahan yang akan kita gunakan adalah buah beligo yang biasa dibuat sayur. Untuk lebih jelas lagi, siapkan bahan-bahannya dan ikuti proses dibawah ini :

Resep Membuat Manisan Beligo

Bahan:

5 kg Beligo
1 kg gula merah
2000 ml air

Cara membuat.

1. Kupas beligo, buang bijinya lalu potong dadu atau kecil memanjang.

2. Lalu isi periuk dengan 2000 ml air, kemudian masukan beligo yang sudah dipotong, lalu masukan gula merah. Kemudian biarkan mendidih. Setelah mendidih aduk-aduk, dan rebus selama 3-4 jam dengan api sederhana kecil.

3. Setelah mengental matikan api, dan tuang ke wadah yang anti panas, setelah agak dingin potong menjadi beberapa bagian, dsn biarkan dingin.

4. Setelah dingin Anda bisa menyimpannya ditempat yang tertutup, supaya tak ada semut yang ingin mendekatinya.

5. Ambil secukupnya manisan beligo, lalu taruh gelas dan tuangi dengan air panas. Setelah dingin beri dengan es batu.

Nah, minuman segar manisan beligo dingin siap diminum di tengah cuaca terik oleh sengatan matahari. Semoga bermanfaat dan menjadikan Anda lebih kreatif untuk mengelola masakan untuk kebutuhan keluarga tercinta.