Resep : Cara Mudah Membuat Roti Daun Bawang Cincang

Apakah kamu memiliki hobi memasak ataupun membuat kue? Memasak adalah salah satu hal yang saya sukai apalagi di saat hari minggu, saya selalu mencari resep-resep masakan baru, juga resep kue. Kali ini saya akan share resep membuat roti daun bawang cincang, roti ini adalah roti tradisional negara Taiwan. Konon kabarnya roti ini memiliki sejarah bagi negara tersebut sehingga roti ini dijadikan roti tradisional.

Sedangkan harga satu roti di sini cukup sederhana mahal kalau di rupiah-kan, namun tak mengurangi rasanya yang lezat. Dengan rasa penasaran pada akhirnya saya pun mencari tahu resepnya kemudian saya membuat. Karena cara membuatnya cukup mudah dan bahannya kebetulan di rumah pun telah tersedia jadi resep tersebut langsung saya buat. Tak butuh waktu lama roti daun bawang cincang pun siap, dan menghasilkan rasa yang sama dengan roti daun bawang cincang yang dijual di toko-toko roti.

Penasaran bagaimana membuatnya? Di bawah ini caranya mudah untuk diikuti.

Resep, cara mudah membuat roti daun bawang cincang.

Bahan Roti:

280 gram tepung terigu protein tinggi
26 gram gula pasir
3 gram ragi instan
1 butir telur
50 gram mentega
150 ml air
12 gram susu bubuk
5 gram garam halus

Bahan Topping:

Daun bawang
1 biji telur
1/2 sdt serbuk merica
1 sdt garam

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masukan telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak lengket. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga adonan benar-benar tidak lengket. Bulatkan adonan, kemudian tutup dengan kain bersih.

Diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dua kali lipat dari besar semula. Setelah itu adonan potong menjadi 8 bagian atau 60 g disetiap bagian. Lalu bentuk love dengan cara buat memanjang dan belah menjadi dua sampai tengah adonan, lalu lipat ujung kanan dan kiri hingga berbentuk love, susun adonan yang telah dibentuk love di atas loyang (loyang olesin margarin). Kemudian olesi dengan telur ke bagian atas adunan.

Topping:

Potong daun bawang dan campur semua bahan topping, aduk hingga rata, lalu letakan di atas adonan roti sehingga seluruh permukaan adonan tertutupi dengan bahan topping. Selanjutnya panggang di dalam oven dengan api atas bawah (200 derajat celcius) selama 15-20 menit atau hingga roti matang. Setelah itu roti daun bawang cincang siap saji dengan secangkir kopi atau pun teh panas.