Minggu Adalah Waktu yang Tepat Membuat Roti Polo

Hari minggu adalah hari di mana kita sedang santai dengan keluarga, tentunya kita ingin melakukan sesuatu yang menyenangkan bersamanya. Namun bingung mau melakukan apa? Jalan-jalan, hari pun sedang turun hujan, nonton TV, acaranya begitu-begitu saja, dan membuat bosan.

Jangan bingung lagi, kita masih bisa melakukan sesuatu yang menyenangkan yaitu membuat camilan. Camilan yang menyehatkan adalah buatan sendiri karena tidak ditambah bahan pengawet. Nah, membuat roti polo adalah salah satu camilan yang mudah dibuat, selain itu bahan-bahannya pun mudah didapatkan, cukup pergi ke warung sebelah semua telah tersedia.

Bagaimana cara membuatnya? Baik. Di bawah ini cara membuat dan bahan-bahannya.

Cara membuat Roti Polo, mudah dan sederhana.

Bahan Roti:

280 g tepung terigu protein tinggi
26 g gula pasir
3 g ragi instan
1 butir telur
50 gr mentega 150 ml air
12 g susu bubuk
5 g garam halus

Bahan Topping:

100 g mentega
1 butir telur
160 g gula halus
100 g tepung terigu rendah protein
6 g baking powder
1 sdt vanila pasta

Cara Membuat:

Campurkan tepung terigu dengan gula pasir, ragi instan, susu bubuk, dan garam. Aduk rata. Masukan telur, aduk rata. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata dan tidak lengket. Tambahkan mentega, aduk lagi hingga adonan benar-benar tidak lengket. Bulatkan adonan, kemudian tutup dengan kain bersih. Diamkan selama 1 jam agar adonan mengembang dua kali lipat dari besar semula. Setelah itu adonan potong menjadi 8 bagian atau 60 g disetiap bagian. Lalu bulatkan, susun adonan yang telah dibentuk bulat di atas loyang (loyang olesin margarin).

Topping: Campur semua bahan topping, mixer atau aduk selama 4 menit. Kemudian topping dibagi menjadi 8 bagian, lalu letakan di atas adonan roti sehingga seluruh permukaan adonan tertutupi dengan bahan topping, setelah itu beri garis. Lalu diamkan lagi selama 15 menit. Selanjutnya panggang di dalam oven dengan api atas bawah (200 derajat celcius) selama 15-20 menit atau hingga roti matang. Setelah itu roti polo siap saji dengan secangkir kopi atau pun teh panas.